Julekomplottet på Atlungstad

Til minne om en ekstraordinær hendelse i 1920, lanserer vi nå en dessertmeny som hyller kreativiteten og motet til Atlungstad Brenneris ledelse.

1920 var året da Atlungstad Brenneri ble satt på prøve. Etter at brennevinsforbudet ble innført under første verdenskrig, var driften stoppet, og lageret på 200.000 liter sprit var verdiløst – med mindre de fant en måte å distribuere det på. Det fantes ingen kompensasjonsordninger fra Stortinget i kjølvannet av forbudet og næringslivet måtte selv finne løsninger. Økonomien hang i en tynn tråd og arbeidsplasser stod på spill. Det ble kreativt på Atlungstad hvor styreleder Franz Blehr og resten av styret la en dristig plan. En en genial løsning skulle sikre andelseiernes økonomiske interesser: de skulle oppløse selskapet for å kunne distribuere de 200.000 literne med sprit på lager lovlig til andelseierne – i forbudstiden. Etter en nervepirrende juridisk kamp fikk de grønt lys. Natt til 13. desember 1920, i bitende kulde, utgjorde køen med andelseier fire kilometer og spriten ble hentet ut under en stjernespekket himmel. På rekordtid var lageret tømt, og en ny historie ble skrevet.

Desserter til ære for komplottet:
•    Franz Blehrs julekomp(l)ott: En søt hyllest til mannen bak planen.
•    Guldbrand Veflings vafler: Sprø og gyldne som besluttsomheten til nestlederen.
•    O. J isparfait med Victoriaplommer: En frisk og kjølig påminnelse om deres iskalde strategi.
•    Moritz ostefat med aquavitmarmelade: Rikt og komplekst, som historien om Atlungstad selv.

God jul – og smak på historien!